Download Buku Berjudul Tradisi Dan Kebiasaan Makan Pada Masyarakat Tradisional Di Kalimantan Barat
Buku ini ditulis atau dipublikasikan oleh Mintosih, Sri and Widiyanto, Y. Sigit (1997) Tradisi dan kebiasaan makan pada masyarakat tradisional di Kalimantan Barat. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta. pada tahun 1997
- Judul Buku: Tradisi Dan Kebiasaan Makan Pada Masyarakat Tradisional Di Kalimantan Barat
- Jenis file: Buku
- Dalam Divisi: Direktorat Jenderal Kebudayaan
- Diupload pada tanggal: 28 May 2019 15:31
- Terakhir Update pada tanggal: 28 May 2019 15:31
Abstract Buku
Tujuan penelitian ini adalah untuk mendiskripsikan adat kebiasaan makan pada masyarakat Dayak. Berbagai catatan yang berkaitan tentang makanan tradisional pada masa kini dianggap masih sangat kurang sehingga menyebabkan sulitnya berbagai penanganan yang berhubungan dengan pangan, khususnya pada setiap suku bangsa di Indonesia. Kesalahan dalam penanganan tentang bahan makanan selama ini telah menyebabkan pemaksaan akan penggunaan beras sebagai alternatif di dalam menyelesaikan masalah pangan di setiap suku bangsa, sehingga telah menimbulkan tingginya ketergantungan akan beras. Kenyataan demikian tidak boleh terjadi sehingga maksud penelitian ini akan memberikan sedikit masukan salah satu keragaman makanan tradisional tersebut. Masyarakat Dayak Kanayatn di dalam kehidupannya mengenal berbagai jenis makanan. Dengan semakin majunya masyarakat Dayak maka informasi tentang makananpun semakin sangat baragam. Berbagai bentuk masakan pun telah banyak dinikmati oleh masyarakat Dayak. Mengingat hal tersebut tulisan ini akan dibatasi terutama pada jenis-jenis makanan tradisional yang digunakan sebagai makanan sehari-hari dan yang digunakan untuk upacara. Pola perilaku yang mengiringiacara makan serta bagimana mereka mendapatkan bahan-bahanmakanan.
Jika menemukan link download Tradisi Dan Kebiasaan Makan Pada Masyarakat Tradisional Di Kalimantan Barat yang mati/tidak berfungsi, silahkan tulis di kolom komentar, kami akan memperbaikinya. Terimakasih
Tidak ada komentar:
Posting Komentar